Extra Brut „Terra“

Extra Brut „Terra“

Champagne
Nathalie Falmet
76,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand | 0,75 l (102,53 €/l) | Art.Nr. 3760198550080
12 % Vol | enthält Sulfite | Versandfertig in 2 - 5 Werktagen
Weinart:
Schaumwein
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsart:
naturnah
Trinktemperatur:
10-12
Decantieren:
direkt aus der Flasche
Empfohlenes Glas:
Zalto Champagner
Das Auge sieht:
helles gelb
In der Nase:
Orangenschale, Enzian, Mandel und Brioche
Der Wein schmeckt:
würzig, saftig, außergewöhnlich
Am Gaumen:
mineralisch mit extremer Präzision
Ausbau:
Amphore
Der Grundwein für diesen außergewöhnlichen Champagner besteht zu 100% aus Chardonnay und wird in einer Tonamphore aus der Toscana vergoren. Dieses besondere Gärgefäß bringt eine extreme Frische in den Champagner und unterstreicht die Charakteristik der Rebsorte. Insgesamt ein großartiger, mineralischer Champagner, der Seinesgleichen sucht.
Extra Brut „Terra“
Extra Brut „Terra“
Champagne
Nathalie Falmet

76,90 €

3760198550080 | 0,75 l ( 102,53 €/l ) | Preis in Euro inkl. USt zzgl. Versand
12 % Vol | enthält Sulfite | Versandfertig in 2 - 5 Werktagen
Weinart:
Schaumwein
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsart:
naturnah
Trinktemperatur:
10-12
Decantieren:
direkt aus der Flasche
Empfohlenes Glas:
Zalto Champagner
Das Auge sieht:
helles gelb
In der Nase:
Orangenschale, Enzian, Mandel und Brioche
Der Wein schmeckt:
würzig, saftig, außergewöhnlich
Am Gaumen:
mineralisch mit extremer Präzision
Ausbau:
Amphore
Der Grundwein für diesen außergewöhnlichen Champagner besteht zu 100% aus Chardonnay und wird in einer Tonamphore aus der Toscana vergoren. Dieses besondere Gärgefäß bringt eine extreme Frische in den Champagner und unterstreicht die Charakteristik der Rebsorte. Insgesamt ein großartiger, mineralischer Champagner, der Seinesgleichen sucht.

über diesen Wein

Nathalie Falmet
Nathalie Falmet

Nathalie Flamet zählt so zu den wenigen Frauen in der Champagne, die als Önologin und Winzerin tätig ist. Nach ihrem Chemiestudium in Paris absolvierte sie in Reims das Diplom National d’Enologue und übernahm daraufhin im Jahr 1993 zunächst einen einen Teil und 2004 schließlich den Rest der elterlichen Weinberge in Rouvres-les-Vignes (Aube) im nordwestlichen Teil der Côte des Bar. Nathalies Lieblingsrebe für die Schaumweinproduktion ist Pinot Noir, aber auch Pinot Meunier und Chardonnay werden auf den ton- und kalkhaltigen Böden angebaut. Ihre ersten eigens produzierten Schaumweine kamen 2009 auf den Markt und sind bis heute fast ausschließlich Jahrgangschampagner, auch wenn dies auf den Flaschen nicht immer hervorgehoben wird. Neben naturnaher Bewirtschaftung ist Nathalie das Herausarbeiten der regionalen Charakteristika, im weitesten Sinne also das Terrior, ein besonderes Anliegen. Ihre Champagner sind immer extrem niedrig dosiert, werden größtenteils in Edelstahltanks ausgebaut und zeigen sich außergewöhnlich vielschichtig, detailfokussiert und im besten Sinne eigenständig.

Rue Saint Maurice 1 F
10200 Rouvres Les Vignes
Frankreich

zum Winzer

Champagne
Champagne

Die Champagne liegt im Osten von Paris zwischen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs und begrenzt sich auf 34.500 Hektar Anbaufläche. Bekannt ist die Region für ihren größtenteils aus Belemit-Kreide bestehenden Boden, der zum einen die Feuchtigkeit gut speichert, zum anderen überschüssiges Wasser ableitet. Jeweils von der Bodenbeschaffenheit abhängend, werden die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut. Das semikontinentale Klima der Region, die vergleichsweise häufigen Regenfälle und die gemäßigten Temperaturunterschiede bewirken eine recht langsame Reifung der Trauben, was jedoch die unverkennbare Frische und Finesse des Schaumweines Champagner fördert.

zur Region

Chardonnay
Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay zählt zu eine der hochwertigsten Weißweinsorten und ähnelt sehr stark den Burgundersorten, insbesondere dem Pinot, Gouais Blanc und Heunisch. Der Chardonnay ist bekannt für sein rauchiges Aroma, einer grün- bis honiggelben Farbe und einen Duft, der an Nuss, Keks, Vanille, Blumen und exotische Früchte erinnert. Die meisten Chardonnay-Weine werden trocken angebaut und werden als sehr körperreich empfunden. Beheimatet ist die Rebe im Burgund in Frankreich, wird jedoch auch in Kalifornien, Italien, Moldawien und fast auf der ganzen Welt angebaut. Bekannt ist die Chardonnay-Traube auch als Pinot Chardonnay, Morillon und Feinburgunder.

zur Rebsorte

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