2016 Plaisir

2016 Plaisir

Bordeaux
Val Beylie
8,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand | 0,75 l (11,87 €/l) | Art.Nr. 4260607070219
14 % Vol | enthält Sulfite | Versandfertig in 2 - 5 Werktagen
Rebsorte:
75% Merlot und 25% Cabernet Franc
Herstellungsart:
Bio FR-BIO-16
Trinktemperatur:
16-18°C
Decantieren:
bitte karaffieren
Empfohlenes Glas:
Zalto Bordeaux
Das Auge sieht:
tiefrot mit violetten Reflexen
In der Nase:
Waldbeeren, Cassis und schwarzer Pfeffer
Der Wein schmeckt:
elegant, pfeffrig
Am Gaumen:
seidige Tannine, angenehm leichte Würze
Ausbau:
Holzfass
Passt zu folgenden Speisen: Schafe des Baskenlandes, gebratener Ente mit Rüben, Lammrücken mit Gemüse, Parmaschinken, Kalbsnüsse mit Pilzen, geschmortes Perlhuhn, Basken Huhn, gegrillte Kalbsnieren.
2016 Plaisir
2016 Plaisir
Bordeaux
Val Beylie

8,90 €

4260607070219 | 0,75 l ( 11,87 €/l ) | Preis in Euro inkl. USt zzgl. Versand
14 % Vol | enthält Sulfite | Versandfertig in 2 - 5 Werktagen
Rebsorte:
Cuvée
Herstellungsart:
Bio FR-BIO-16
Trinktemperatur:
16-18°C
Decantieren:
bitte karaffieren
Empfohlenes Glas:
Zalto Bordeaux
Das Auge sieht:
tiefrot mit violetten Reflexen
In der Nase:
Waldbeeren, Cassis und schwarzer Pfeffer
Der Wein schmeckt:
elegant, pfeffrig
Am Gaumen:
seidige Tannine, angenehm leichte Würze
Ausbau:
Holzfass
Passt zu folgenden Speisen: Schafe des Baskenlandes, gebratener Ente mit Rüben, Lammrücken mit Gemüse, Parmaschinken, Kalbsnüsse mit Pilzen, geschmortes Perlhuhn, Basken Huhn, gegrillte Kalbsnieren.

über diesen Wein

Val Beylie
Val Beylie

Als Christophe Pont 2001 das Châteaux Val Beylie von seinem Vater übernahm, fing er an unabhängig von der Kooperative eigene frische Weine mit schöner Eleganz zu produzieren. Die Umstellung auf biologischen Weinbau erfolge 2006 und seit 2009 ist der gesamte Betrieb zertifiziert. Neben alten Rebbeständen von Merlot und Cabernet Sauvigion hatte er das Glück auch einige Cabernet Franc Weinberge zu erben. Gerade diese Sorte bringt viel Frische und Spannung in die bordelaiser Weine. Im Gegensatz zu seinen Mitbewerber entscheidet Christophe gerne selbst, wann er seine Weine auf den Markt bringen möchte. Bei manch einem Wein kann dies bis zu 10 Jahre dauern.

zum Winzer

Bordeaux
Bordeaux

Die Weinregion Bordeaux besteht aus insgesamt 120.000 Hektar Anbaufläche und ist somit die wichtigste Weinregion Frankreichs. Rund ein Drittel des französischen Qualitätsweins wird im Bordeaux erzeugt. Der Boden der Region besteht vorwiegend aus einem riesigen Kalksteinsockel, der von Sand und Kies überzogen ist und so einen besonders guten Wärmespeicher darstellt. Warme Sommer, sonnige Herbste und milde Winter bieten optimale Bedingungen, um hervorragende Weine zu erschaffen. Vor den teilweise sehr rauen Böen des Atlantiks schützt ein breiter Streifen Pinienwald. Typisch für die Bordeaux-Region sind die trockenen Rotweine, die im Médoc fruchtiger und in Saint-Emilion und Pomerol sanfter und voller erscheinen. Der bekannte Bordeaux Rotwein wird hauptsächlich aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewonnen, Nebenrollen spielen hierbei Petit Verdot und Malbec. Die meistangebaute weiße Sorte ist der Sémillon. Ein meist trocken ausgebauter Weißwein wird vorwiegend aus Sauvignon Blanc gekeltert.

zur Region

Cuvée
Cuvée

Cuvée, das Weinzauberwort der französischen Sprache. Im deutschen Sprachgebrauch bedeutet Cuvée hauptsächlich das zusammen bringen von zwei oder mehrerer Partien Wein einer oder mehrerer Rebsorten. Für mich ist das cuvetieren eine der wichtigsten Schritte in der Weinbereitung. Wenn ich durch das geschickte zusammenführen verschiedener Partie einer Rebsorte eines Jahrgangs, beide positiv verändern kann ohne die Natürlichkeit des Produkts anzutasten. Und es bringt großen Spaß von morgens bis abends die Früchte seiner Arbeit nur mit geschickten zusammen führen erstrahlen zu lassen.

zur Rebsorte

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