Fangst
Fangst – dänisch für Fang – ist ein kleines, in der nordischen Natur und Esskultur verwurzeltes Unternehmen. Hier werden mit Respekt vor der Natur und gastronomischer Handwerkskunst vor den Färöern, Lettland und in Kopenhagen servierfertige Fischkonserven hergestellt. Philosophie und Technik sind hier maßgeblich von den Jägern und Sammlern inspiriert: Einfache Lebensmittel, die die Natur bieten. Mehr Zeit, gutes Essen ohne Stress zu genießen.