ohne Kompromisse konsequent kuratiert

Bei der Auswahl eines Weines oder Weinguts lasse ich mich nicht durch Andere leiten. Moden und Trends sind nichts für mich. Ich gehe gerne voran. Entscheidung treffe ich allein und im zweiten Schritt in Absprache mit meinem Team, nach den hier aufgeführten Kriterien. Daraus folgt eine klare Handschrift, die meinen, unseren Kunden ein höchstes Maß an Sicherheit bietet.

nachhaltiger Weinbau gesunder Trauben

Will ein Winzer einen guten oder sehr guten Wein produzieren so muss er gutes Ausgangsmaterial haben, ernten. Was im Weingarten nicht von der Natur aus entstanden ist, kann moderne Kellertechnik nicht wett machen. Somit ist die Stärkung des Ökosystems und daraus folgernd, ein höchstes Maß an Biodiversität eine Grundvorraussetzung für guten natürlichen Wein. Alle unsere Winzer folgen diesen Grundsätzen. Es gibt verschiedene Ansätze die alle eine Berechtigung haben. Was sie eint ist der Verzicht auf systemische Dünger und Pflanzenschutzmittel, Sie sind Gentechnik frei und es wird auf Fungizide, Herbizide und Pestizide verzichtet.

beste Qualität mit eigenständigen Ausdruck

Qualität entspringt konsequentem Handeln. Jeder unserer Winzer hat ein etwas anderes Konzept für sich entwickelt. Und das schmeckt man. Die Weine die bei Marxen Wein im Regal stehen sind weit entfernt vom Einheitsbrei. Alle miteinander gehören sie aber in Ihrer Heimat zum Besten was man dort finden kann.

klare Erkennbarkeit der regionalen Kultur

Kommt ein Wein aus Italien, sollte das im Glas auf den ersten Blick, besser Nasenzug erkennbar sein. Noch besser ist es wenn auch die regionalen Verhältnisse direkt aus dem Glas springen. Wenn in Sancerre mit der Sauvignon Rebe Weine entstehen sollte meiner Meinung nach das Ergebnis ein Sancerre sein und nicht ein durch zu starkes Pyrazin Aroma geprägtes Neuseeland Dubel. Durch den nachhaltigen Anbau unserer Winzer schaffen Sie es, Ihre Region, durch Mikroklima und Boden sichtbar zu machen.

ausschließlich Weine von Familien-Weingütern

Marxen Wein ist ein kleiner Familienbetrieb aus Kiel. Dazu passen keine großen Weingüter mit Absatzdruck. Meine Familie möchte nach altem Vorbild traditionell und auf Augenhöhe mit seinen Winzern handeln. Marxen Wein verkauft höchste Qualität und die finden wir bei Weingütern, die mit viel persönlichem Einsatz im Weinberg dafür sorgen das unsere Kunden erstklassige Weine bekommen. Und Ihr Geld, das Sie bei Marxen Wein für einen Wein zahlen geht direkt an den Winzer und nicht an irgendwelche Zwischenhändler.