Biowein
Diese Winzer halten sich an die Richtlinien für Biowein oder gehen sogar teilweise weit darüber hinaus und schützen so die vielfältige und reiche Tier- und Pflanzenwelt im Rebberg. Diese Bestimmung gelten auch für die Keller, wo der Wein möglichst natürlich erzeugt wird. Die wichtigsten Strömungen sind die "Organisch-biologische Bewirtschaftung" mit dem Bioland/Naturland Verband und die "Biodynamische Wirtschaftsweise" vom Demeter Verband. EU Bio ist ein lockerere Auslegung mit vielen möglichen Ausnahme Regelungen.