Im Gustavshof im rheinhessischen Gau-Heppenheim werden auf kalkreichen Hügeln biodynamische Weine und Säfte erzeugt. Das Gut liegt am höchsten Berg Rheinhessens, dem Kloppberg. Bei ihrem Fokus auf Biodynamik geht es Familie Roll weniger um die Anthroposophie, sondern viel mehr um nachhaltig erzeugte, hochqualitative Produkte. Der Weinberg ist hier ein Organismus mit eigenem Kreislauf und artenreich bevölkert, der lebendige Boden kommt dabei dem komplexen Ausdruck der Weine zugute. Dabei wird viel experimentiert und Pionierarbeit geleistet, so wuchsen hier in den 1970ern die ersten Rotweinreben der Gemeinde. Das Familiengut besteht mittlerweile seit 100 Jahren. Die Gustavshof-Weine zeichnen sich durch einen geprüften, niedrigen Histamingehalt aus!